老板娘一天卖出200斤知了日入过万：剥好售价高达400元一斤

据国内媒体报道，近日在浙江丽水莲都区一市场内，夏季专属“美食”知了成了最大热门，售价极高，且供不应求。

一位老板娘坦言，自己一天卖出了200多斤，最开始剥好的知了要400元一斤，现在170元一斤，没剥的90元一斤。

知了也就是“蝉”，全国范围内都广泛分布，夏天的午后经常叫个不停，在天气炎热的时候极为影响情绪。

介绍，会叫的蝉都是雄蝉，其腹基部的发声器，像蒙上了一层鼓膜的大鼓，鼓膜受到振动而发出声音。

由于蝉的鸣肌每秒能伸缩一万次左右，加之盖板和鼓膜之间是空的，能起到共鸣的作用，因此其鸣声特别响亮。

我国不少地区都会食用知了，有些是吃成虫，有些是吃蝉蛹。

据商家介绍，蝉蛹含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，甘油酸和少量卵磷脂，脂溶性维生素等。

蝉脱下的壳还可入药，中医称“蝉衣”、“蝉蜕”，性凉，味甘、咸，归肺、肝经，可宣散风热，利咽开音，透疹，明目退翳，息风止痉，用于治疗风疹瘙痒，疥癣。