在西贝的发展过程中，守正创新确实是一项极其重要的能力。以下是对这一观点的分析：守正：坚持核心价值与品牌特色西贝在发展过程中始终坚守其核心价值，无论是菜品口味、食材选择，还是服务标准，都保持了